Лаборатория анализа афлатоксинов

Известно, что качество пищевых продуктов, хранящихся в неподходящих условиях окружающей среды, ухудшается на протяжении всего периода от производства до потребления сельскохозяйственной продукции. Плесень размножается в сырых и необработанных материалах при подходящих условиях (влага и температура, подходящие для роста плесени), с одной стороны, изменяя качество и количество продукта и вызывая его порчу, а с другой стороны, создают токсичные вещества, оказывающие негативное воздействие на здоровье человека. Микотоксины непосредственно поражают печень в организме человека, накапливаются в печени и вызывают рак.
Афлатоксины — наиболее распространенные и опасные виды микотоксинов. Афлатоксины содержатся в орехах (фундук, арахис, фисташки и др.), сухофруктах (сушеный инжир, курага, изюм и др.), зерновых, особенно кукурузе и кунжуте (пшеница, чечевица и др.), молоке и молочных продуктах (сухое молоко, сыр, йогурт и др.), молотом красном перце и кормах для животных.
В нашей лаборатории афлатоксины анализируются с использованием современных устройств ВЭЖХ, в соответствии с процедурами, в тщательной, чистой, тщательной лабораторной среде с достаточным количеством инструментов и оборудования, персоналом, обладающим техническими, практическими знаниями и оборудованием, с использованием международных методов анализа, и результаты предоставляются в тот же день.