Gaziantep Ticaret Borsası (GTB) ve Türkiye Gıda İnovasyon Platformu (TÜGİP) iş birliğinde ‘Antep Fıstığının Önemi ve Fonksiyonel Ürün Olarak İşlenmesi Çalıştayı’, sektörün öncü isimlerinin katılımıyla gerçekleştirildi.
Antep fıstığı endüstrisinin geleceğini sektör paydaslariyla birlikte sekillendirmeyi amaçlayan çalistayda, ‘Antep Fıstığı Üretimi, İşleme Sanayi Sorunları ve Katma Değerli Ürünler, Antep Fıstığı Üretiminde Yeni ve Yerli Araştırma Sonuçlari ile Gelecek Trendleri’, alanin öncü isimleri tarafından ele alındı.
Gaziantep’te bir otelde düzenlenen toplantıya, Gaziantep Vali Yardımcısı Salih Altinok, Gaziantep Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı, GAİB Koordinatör Başkanı Fikret Kileci, GSO Yönetim Kurulu Başkanı Adnan Ünverdi, Nizip Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Polat, TÜBİTAK MAM Başkan Danışmanı Doç. Dr. Cesarettin Alasalvar, Gaziantep Tarım ve Orman İl Müdürü Mehmet Karayılan, KOSGEB Gaziantep İl Müdürü Muhammed Paksoy, Antepfıstığı Araştırma Enstitüsü Müdürü Nevzat Aslan, Ticaret İl Müdürü İsmail İncesoy, TOBB Akademik Danışmanı Prof. Dr. Hüseyin Bozkurt, sektör temsilcileri, Antep fıstığı yetistiricileri ve işletmeler katıldı.
Çalistayda, TÜGİP Gıda Sanayi Koordinatörü Prof. Dr. Mehmet Pala, “TÜGİP, Türkiye Gıda Sektörünün İnovasyon Süreçlerinde Yeni Bir Yaklasim”, Antep Fıstığı Araştırma Enstitü Müdürü Nevzat Aslan, ‘Antep Fıstığı Üretiminde Yeni ve Yerli Araştırma Sonuçlari’, TÜBİTAK MAM Yaşam Bilimleri Arastirmacisi Dr. Ceyda Pembeci Kodolbas, ‘Antep Fıstığı Değer Zincirinde Aflotoksinle Mücadele’, Sürdürülebilirlik ve Dış Ticaret Uzmanı Dr.Meral Gündüz ise ‘Yeşil Mutabakatin Sektör İçin Önemi‘ konu basliklariyla konusmalar gerçekleştirdi.
Çalistayin son bölümünde ise Moderatörlügünü Prof. Dr. Mehmet Pala’nin yaptığı ‘Antep Fıstığı Üretimi, İşleme Sanayi sorunları ve Katma Değerli Ürünler ‘paneli gerçekleştirildi.
