Suriye`den yurda kaçak yollarla sokulan ve çeşitli bölgelere sevkiyati yapılan kaçak zeytinyaginin halk sağlığı açısından büyük risk tasidigi bildirildi. Uzmanlar, Suriye`den yurda kaçak yollarla getirilen zeytinyaglarinda da kanserojen maddelerin olabilecegini belirtti.
Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ömer Gezerel, Suriye`de agaçlardan elde edilen zeytinyaglarinin insan sağlığı açısından tehdit olusturabilecegine dikkat çekti. Suriye`deki zeytinyaglarinin Antakya üzerinden kaçak yollarla Türkiye`ye getirildigini ifade eden Prof. Dr. Gezerel, bu yaglarin tüketilmemesi uyarisinda bulundu. Kaçak yollarla Suriye`den getirilen zeytinyaglarina özellikle tüccarlarin ilgi göstererek, tankerlerle Ege veya Marmara Bölgesi`ne götürüp degisik rafine islemlerden geçirdikten sonra `sizma yağ` diye piyasaya sürdügünü belirten Prof. Dr. Gezerel, `Oysaki, yaglarin hijyenik ortamda üretilip tasinmamasi ihtimali bile insan sağlığı açısından büyük bir tehdit` dedi.
Ayrıca, savaş nedeniyle o bölgedeki zeytinliklerin bakimsizligi, agaçlari zeytin sinegi ve zeytin güvesi vurgunlarina karşı dayaniksiz hale getirdigini vurgulayan Prof. Dr. Gezerel, söyle devam etti: "Önerim zeytinyağı alirken dikkatli olunmasi. Nitekim, tekrar rafine edilen bu yaglardaki A,D,E ve K vitaminleriyle birlikte OLeuropin maddesi parçalanarak sağlık açısından hiç bir değer tasimamaktadir. Zeytindeki yüksek asit ve olasi kimyasal kanserojen maddeler dikkate alınarak acilen kaçak zeytin ve zeytinyaginin yurda sokulmasinin önlenmesi gerekmektedir."
kaynak: http://www.gazetea24.com
Halkımızın daha sağlıklı ve daha bilinçli bir şekilde zeytinyağı tüketmesine yardımcı olmak amacıyla Nizip Ticaret Borsası Laboratuvarlarinda zeytinyağı analizleri yapilmaktadir.
Laboratuvarimizda Yapılan Zeytinyağı Analizleri:
- Zeytinyaginda Pamuk Yagi Analizi
- Zeytinyaginda Mineral Yağ Analizi
- Zeytinyaginda Peroksit Sayısı Tayini
- Zeytinyaginda Susam Yagi Analizi
- Zeytinyaginda Pirina Yagi Analizi
