Nizip Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Sarı, 2015 yılı zeytin hasadini degerlendirdigi bir basın açıklaması yaptı. Başkan İbrahim Sarı Anadolu Ajansı muhabiri İbrahim Şimşek’e yaptığı basın açıklamasında zeytin hasadinin bu yılda geçen yılı ikiye katladigini ve bu durumun Nizipli çiftçileri çok memnun ettiğini belirtti. Başkan Sarı’nin açiklamalarinda öne çıkan satir baslari su şekilde:
“Dünya genelindeki zeytin yetistiriciliginin % 98 lik bir kisminin Akdeniz havzasi, geriye kalan kısmi ise Latin Amerika ülkeleri olmak üzere toplam 40 ülkede yapilmaktadir. Önemli zeytin üretici ülkeler, İspanya, İtalya, Yunanistan, Tunus, Suriye ve Türkiye’dir. Üretimde AB ülkelerinin payi yillara göre degismekle birlikte ortalama % 70 seviyelerindedir. AB ülkeleri arasında ilk sirayi İspanya almakta onu İtalya ve Yunanistan izlemektedir. İspanya’nin AB üretimdeki payi % 60’lar seviyesindedir. İspanyanin ardından Mısır 2011 yılına kadar sofralik zeytin üretiminde 2. konumdaydi. 2011 yılından itibaren Türkiye, Mısır’i geçerek 430 bin ton ile dünyada sofralik zeytin üreten ikinci ülkedir.
Zeytinyağı üretiminde ise ilk sirayi zeytinde olduğu gibi yine İspanya almaktadır. İspanya 1.536,6 bin tonluk üretimi ile neredeyse toplam üretiminin %50 sini tek başına saglamistir. İspanyayi 450 bin tonluk üretimi ile İtalya ve 230 bin tonluk üretimi ile Yunanistan izlemistir. Bu ülkeleri 180 bin tonluk üretimi ile Türkiye 4. Sirada izlemektedir.
Türkiye’de yoğun olarak Akdeniz ikliminin hâkim olduğu Ege, Akdeniz kiyilari ve Güneydoğu Anadolu’nun bati kisimlarinda yaygin olan zeytin üretimi, bu bölgelerdeki tarım isletmelerinin ana üretim dallarindan birini olusturmaktadir. Türkiye İstatistik Kurumunun 2011 yılı istatistiklerine göre 798 493 hektar olan Türkiye zeytin üretim alani, toplam tarım alanlarinin %2,3’ini ve bag‐bahçe alanlarinin ise %22’sini olusturmaktadir. Türkiye’nin ürettigi zeytinin %73’ü yaglik, %27’si sofralik olarak degerlendirilmektedir.
Ülkemizde 2000’li yillardan bu yana sofralik zeytin ve zeytinyağı üretiminde nitelik ve nicelik olarak ciddi gelişmeler görülmektedir. Sofralik zeytin ve zeytinyağı teknolojisi gelismekte, bölgeleriyle özdeslesen ve markalasan zeytin çesitleri, zeytin ve zeytinyağı pazarinin gelişmesine destek vermektedir.
Zeytin ve Zeytinyağı’na Nizip özelinde bakacak olursak; işte bu gelişen zeytin pazarlarindan birisi de Nizip’tir. Özelikle son dönemlerde verilen devlet desteklerinin de etkiyle Nizip aynı Antepfistiginda olduğu gibi zeytinde de bölgede merkez durumuna geliyor. Ülkemizde var olan toplam 170 milyon zeytin agacinin yaklaşık 6 milyonu Güneydoğu Anadolu Bölgesinde 2 buçuk milyondan fazlasi ise Nizip’tedir. Bölgede toplanan zeytinler doğrudan veya dolayli yollar ile Nizip’te kurulan pazarlarda alici bulmakta veya yine Nizip’te bulunan zeytin presi fabrikalarinda islenmektedir.
Nizip’in en önemli degerlerinden ve önemli geçim kaynaklarindan birisi olan zeytinde bir hasat dönemini daha geride birakiliyor. İlçe’de ve Bölge’de geçen yıl yaşanan kurakligin da etkisiyle düşük rekolte yaşanan zeytin hasadindan beklentiler bu yıl oldukça yüksekti ve nispeten bu beklentiler karsilik buldu. Özellikle geçen ilkbahar dönemindeki yagislarin zeytin verimine olumlu yansimalari olduğu görülmektedir.
Geçtiğimiz sezon zeytinde yaşanan rekolte düsüklügü, zeytinyağı üretimini de etkilemis ve sezon başında yağ fiyatları 8 TL civarindayken sezon ortasi ve sonunda fiyatlar 9-10 TL’ye yükselmisti. 2015-2016 sezonunda ise zeytinde beklenen ürün artisinin yağ fiyatlarını etkilemesi ve düsüs yasanmasi beklenirken tam aksine fiyatlar yükselmistir. Bugün itibari ile zeytinyağı fiyatları 13-14 TL’yi bulmustur. Zeytinyağı piyasasinda ki yüksek fiyatlar geçen dönemki gibi yüksek seviyelerde seyretmektedir.
Nizip İlçe Gıda-Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünden alınan verilere göre; Nizip’te 113,917 dekarda 2,529,100 yaglik zeytin agaci, 7,048 dekarda 13,285 sofralik zeytin agaci bulunmakta. İlçe’de toplamda ise 140,965 dekar da 2,542,385 zeytin agaci bulunmaktadır.
Bu yilki arastirmalar ağaç başı ortalama zeytin veriminin 23 kg seviyelerinde olduğunu ortaya koymaktadir. Bu da İlçe’de sofralik-yaglik zeytin hasadinda toplamda ortalama 58 bin ton olarak gerçeklesecegi anlamina geliyor. Geçen yılın 25 bin ton rekolte ile kapatildigi düsünülünce Nizip’te zeytin hasadinin geçen yılı ikiye katladigi görülüyor. Bu durum Ege ve Akdeniz bölgesindeki zeytin rekoltesinin düsüklügünü de Nizip için fırsat haline getirmis görünüyor. Bu bölgelerden gelen alicilar fiyatları üreticinin istekleri seviyesine çikarmis durumda.
Gözlemler ve eldeki veriler Nizip’te zeytin de bereketli bir hasat döneminin geride birakilmak üzere olduğunu gösteriyor. Nizip Ticaret Borsası olarak İlçemiz için çok önemli olan zeytin ve zeytinyağı için çalışmalar yaparak, Nizip’imizin tipki fistikta olduğu gibi zeytinde de ülke çapinda üne kavusmasi için çabaliyoruz.
Ayrıca zeytinyaginda Nizip’in en büyük sikintisi olan markasiz tenekelerin de halkımız tarafından tercih edilmemesi ve tagsisin önüne geçilmesi gerekiyor. Zeytinyağı ile ün salmis Nizip’te bu tür sıkıntıların yasanmamasini ve halkımızın bu konuya daha duyarlı yaklasmasi en büyük beklentimizdir.
Çiftçilerimize ve üreticilerimize hayırlı kazançlar ve esenlikler diliyorum”.
